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内容简介
本书梳理了中国葡萄酒从远古至今的历史，并在欧亚文明交流的背景下看待中国葡萄酒文化的地位。本书按照时间顺序，讲述中国从远古时期到近现代，每一个时期葡萄酒的酿造、饮用、传播、文化等各个方面，相当于一部中国葡萄酒的通史。本书共13章，每一章对应特定的历史时期，每一个时期的葡萄酒历史文化都有其特定的主题。本书旨在说明，葡萄酒并非“舶来品”，中国早在9000年前就利用野生葡萄酿酒，《诗经》等古代诗词有大量关于中国葡萄酒的记载，而中国葡萄酒史也是一部文明交流史：葡萄酒并不是单一起源于西方，而是在亚欧大陆有多个起源地，从史前时代就开始传播和交流。
【媒体评论】
葡萄酒不仅是风靡世界的饮品，更是历史悠久的文化。本书既为中国葡萄酒正本清源，亦为欧亚文明交流史补写了醇厚的中国注脚。
——李华，“中国现代葡萄酒之父”，西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长
从贾湖遗址的酒精饮料，到《诗经》书写的“六月食薁”，从唐代的“葡萄美酒夜光杯”，到近现代民族品牌的崛起，本书揭示了中国葡萄酒文化从未断裂的传承脉络，更以全球的眼光，将丝绸之路上流动的葡萄藤与酿酒技艺，描述为一部亚欧文明共生史。
——李德美，“全球十大最有影响力葡萄酒顾问”，北京农学院教授
柯彼德教授多年来不仅一直关注中国的酒文化，还亲自驱车万里从欧洲到中亚考察，更长期从学术的角度观察葡萄酒与古代及现代中国社会的关系。
——刘迎胜，浙江大学中西书院教授
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