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这一年吃些什么好?:东京家庭的四季饮食故事

这一年吃些什么好?:东京家庭的四季饮食故事

内容简介

一月,看着《红白歌合战》,搭配这道鱼卵之王鲱鱼子,人称“黄金钻石”的滋味,好好迎接新的一年。

四月,吃笋要趁新鲜,现挖的笋要当场切来吃,像吃刺身一样。

五月,下班逛鱼店听到鱼贩的吆喝声,有新鲜鲣鱼可买,等于是享受东京生活难得的优势。

七月,来自濑户内海的冈山白桃,每天剥一颗吃,慢慢享受一个星期。

九月,酷热的暑假里,中午在家中煮冷素面,吃的时候,若有茄子天妇罗陪伴,那就很高级了。

十一月,用铁弓烧烤的秋刀鱼着实比名牌牛排高级。这个滋味总让人想起小津安二郎导演的遗作《秋刀鱼之味》。

十二月,寒冷的冬天里,还要吃冷食海鲜丼吗?是的,日本人对生鱼片的热爱是不分四季的……

新井一二三东京家庭的饭桌上,每年每天重复的一顿饭,有四季节令,有小时候的回忆,有东西方和在地日本的杂食活力。

食物再也不是单纯的物质,而是跨越空间和时间、爱情的记录。

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这一年吃些什么好?(译文纪实) 【日】新井一二三 著

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