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内容简介
🚀关于火星移民的思想实验，脑洞大开的宇宙饕餮之旅
✨两位风趣幽默的食品科学家围绕火星生存展开头脑风暴——
当我们像《火星救援》中的马克·沃特尼一样被困火星时，除了土豆，还能吃什么？
🚀科幻想象+科学实证：为80亿地球人提供未来食物的新菜单!
用细胞农业技术制作奶酪和冰激凌
用地热能种植的植物制药
用蓝藻菌培育温室和垂直农场
用3D打印技术实现鱼肉、鸡肉自由
……
✨著名科普、科幻作家推荐的人文科普力作
中国科普作家协会副理事长尹传红倾情作序，科幻作家刘阳郑重推荐
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【内容简介】
两位风趣幽默的食品科学家围绕火星生存展开头脑风暴——
当我们像《火星救援》中的马克·沃特尼一样被困火星时，除了土豆，还能吃什么？
本书通过有趣的科学假设，串联起诸多食品科学领域的前沿科技，包括食品微生物科技、细胞农业、转基因技术、人造肉、科技大棚、数字农场……为火星社区和80亿地球人提供未来食物的新菜单！
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